園長ブログ

年中

柏餅づくり

2014年 4月28日

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今日は年中の調理体験の日。
端午の節句も近いということで柏餅づくりに挑戦です。

粉から作る本物の柏餅づくり。生地を伸ばしたり、餡を包めたりするのは先週粘土を使って練習をしました。最後に柏の葉っぱで包みこみ、ホテルパンに並べて給食室へ。スチームコンベクションオーブンで蒸しあげて完成です。

ホカホカの出来立て柏餅、柏の葉の香がいい匂い。みんな「美味しい!」と満足だったようです。

園長プロフィール

湖東幼稚園園長 山口崇
園長の山口崇(たかし)です。
園での子どもたちの様子をこのブログを通じてお伝えします。
「今日、幼稚園でこんなことがあったよ!」と話すお子さんと、ご家庭での話題にしていただけたら幸いです。

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