園長ブログ

自園給食

お楽しみ給食

2014年 3月13日

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3学期も残すところあと僅か‥
来週には卒園式、修了式を迎えます。

今日はお楽しみ給食と言うことで、部屋を広くしてのランチバイキングです。
チキンライス、ミニドック他、フルーツポンチなどおかずがいっぱい。年長さんは自分で量を加減しながらお皿に盛りつけていきます。いつもと違うスタイルの給食でパーティ気分になりますね。

年長さんは今日で最後の給食となりました。本年度より自園給食を導入し、行事食やリクエスト給食など様々な取り組みの中で、子どもたちの食への関心も増し、食の量もかなり進むようになってきました。食べることは成長の基本です。これからの小学校の給食でもたくさん食べて、健康な身体で大きくなりましょう。

世界の料理 ベトナム料理

2014年 3月 4日

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今日の給食は月に1回の「世界の料理」です。
先月はソチオリンピックにちなんでロシア料理でした。
(私は出張中のため食べられませんでしたが‥)
今月はベトナム料理がテーマです。献立は米粉で作られた麺のフォーや蒸し餃子、手作りバナナケーキなどでした。

当園にはベトナム国籍のお子さんが多く在籍されています。年長児にもベトナム籍のお子さんがいるので、卒園前までにみんなでベトナム料理を食べることが出来るように、栄養士の先生にお願いをしました。献立を作成する際には、ベトナム籍のお子さんのお母様にもご相談し、アドバイスもいただきました。

日本とは違うベトナムの国の料理、みんなどうだったかな?

世界の料理 キーマカレー ナン

2014年 1月31日

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今月の献立から「世界のメニュー」を取り上げました。
1回めはインドカレーです。

毎月、お誕生会の日はカレーライスにしているのですが、今日は少し違います。先生からインドの料理と教えてもらい、ナンをちぎってカレーに浸して食べます。初めてナンを食べる子も多く、いつもと違う食べ方でみんな楽しそうに食べていました。

インドは遠い国ですが、子どもたちが大好きなカレーがたくさん食べられている国ということを知って、少し身近に感じてくれたかと思います。日本と違う他文化との食の関わりを、これからも給食の中で取り上げていきたいと思います。

行事食 七五三メニュー

2013年11月15日

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今日はみかん狩り‥の予定でしたが、残念ながら雨。
みかん狩りは来週火曜に延期となりました。

ところで今日11月15日は七五三。今日の給食は、子どもの成長をお祝いするにふさわしい七五三メニューの行事食でした。メニューは、ちらし押し寿司、すまし汁にミニケーキです。

錦糸卵の黄色と絹さやの緑、桜でんぶの桃色と、色鮮やかに盛りつけられたちらし寿司を、配膳前に子どもたちにも見てもらいました。デザートのミニケーキも美味しそう。今日の特別メニューに子どもたちも大喜びです。

サツマイモごはん

2013年10月10日

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今日の給食はサツマイモごはんです。
先日のお芋掘りで収穫したばかりの新鮮なサツマイモを使って、給食室の炊飯器で炊きこみました。

全園児分のごはんですので、使われるサツマイモもたくさん!調理員のお母さん方が一生懸命、包丁でさいの目切りにしてくださいました。炊飯器でホクホクと炊きあがり、甘くて美味しいサツマイモご飯が出来上がりました。今日のその他のメニューはブリの照り焼きと、大鍋で作られた野菜がいっぱい入った豚汁でした。

昨日、「明日の給食はサツマイモご飯だよ」と子どもたちに話すと、「楽しみ!」と今日の給食を期待していたようでした。今後の給食やおやつでも時々、サツマイモが登場する予定です。

園長プロフィール

湖東幼稚園園長 山口崇
園長の山口崇(たかし)です。
園での子どもたちの様子をこのブログを通じてお伝えします。
「今日、幼稚園でこんなことがあったよ!」と話すお子さんと、ご家庭での話題にしていただけたら幸いです。

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